フライパンのみで簡単☆絶品ローストビーフ！！

最近ずっとローストビーフが思いっきり食べたくて仕方がなかったんだけど、お店で食べたりスーパーで買うと少量で高い。。。
ということで、自分で作ることにしました！！

もう何度が作っているレシピなんだけど、とっても簡単なので皆様にもご紹介します！

用意するもの。

牛モモブロック肉（安いお肉でＯＫ）　　500ｇ　　　　　　　
擦り込む用
〇ニンニク（チューブでＯＫ）　　　　　5ｃｍ程
〇しょうが　　　　〃　　　　　　　　　　　〃
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　10ｇ
　

ソース
☆玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　大2個　小なら4個　　　　　薄切りにします
☆赤ワイン　　　　　　　　　　　　　100ｃｃ
☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　100ｃｃ
☆レモン　　　　　　　　　　　　　　　一個　　　　　　　　　　　薄く輪切り
（なければレモン汁　　　　　　　　　50ｃｃ）
☆水　　　　　　　　　　　　　　　　 50ｃｃ
☆塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　お好みで

アルミホイル　

作り方
1⃣お肉に塩コショウと〇二種類を擦り込む
　冷蔵庫で少し寝かせます

2⃣1⃣のお肉をバターをしいたフライパンで弱火でじっくり焼きます
　全面焼けたら、今度は中火にしてしっかり全面に焼き目をつけていきます
　焼けたらすぐにアルミホイルを二重にして包み、そのまま2時間以上放置

3⃣ソースの元☆を玉ねぎを残してすべてお肉を焼いた後のフライパンへ入れます
　沸騰したら玉ねぎを入れてもう一度沸騰したら火を止め、冷まします
　（私は今回国産のレモンが手に入らなかったので、レモン汁で作ってます）

4⃣二時間以上放置した2⃣と3⃣を合わせます
　（私はジップロックへ入れてます）